降浊热、清肠胃、助消化营养豆腐的家庭制作  

作　　者：费俊[1] 

机构地区：[1]上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心临床营养科

出　　处：《自我保健》2021年第7期24-25,共2页Self-Care

摘　　要：《食鉴本草》中有载,豆腐能宽中益气,和脾胃,下大肠浊气,消胀满。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。豆腐味甘性凉,有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。七月入伏,此时脾胃比较弱,吃点豆腐,降浊热、清肠胃,是个不错的选择。

关 键 词：家庭制作 生津润燥 豆腐 现代医学 降浊 清热解毒 生长发育 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]