露酒的魅力与价值  

出　　处：《中外酒业》2021年第12期1-1,共1页Global Alcinfo

摘　　要：优雅的酒香、宜人的药香,加上甜润的口感,喝过“竹叶青”的人,大多很难不被她俘获而成为“竹粉”。就酒的品类而言,“竹叶青”虽以“汾酒”为酒基,却不属于白酒,而是“滿酒”的典范。于是,就有人问了:何为菡酒?她是怎么做出来的?又有着怎样的历史文化渊源?

关 键 词：酒基 露酒 历史文化渊源 竹叶青 汾酒 白酒 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]