浅谈快速检测技术在食品安全中的应用研究进展  

作　　者：裴保河[1] 

机构地区：[1]鹤壁市疾病预防控制中心,河南鹤壁458000

出　　处：《食品安全导刊》2021年第23期114-115,共2页China Food Safety Magazine

摘　　要：快速检测技术具有检测时间短、检测方法简单、检测结果准确等特点,因而在食品安全检测中得到了广泛应用。基于此,笔者主要就快速检测技术在食品安全中应用的重要性、具体方法及发展趋势展开探讨,以期为其他相关工作人员提供参考。

关 键 词：食品安全 快速检测技术 具体应用 发展趋势 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学] TS207.3[轻工技术与工程—食品科学与工程]