溴甲烷熏蒸对火龙果贮藏品质的影响  

作　　者：郑庆伟(摘录) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国果业信息》2021年第8期52-52,共1页China Fruit News

摘　　要：据《西南大学学报(自然科学版)》2021年第3期《溴甲烷熏蒸对火龙果储藏品质的影响研究》(作者高雪等)报道,在20℃下分别使用16、32、48、64 g/m^(3)溴甲烷熏蒸处理越南红心火龙果3小时。熏蒸结束后,5℃低温贮存14天,20℃模拟货架期贮存5天,期间测定火龙果的外观、硬度、可溶性糖、酸度和呼吸强度的变化情况。结果显示,48 g/m^(3)及以上质量浓度溴甲烷熏蒸后短时间内(1 d)刺激火龙果呼吸,且在模拟货架期间导致表皮药害和腐烂.

关 键 词：溴甲烷熏蒸 火龙果 低温贮存 储藏品质 贮藏品质 呼吸强度 可溶性糖 货架期 

分 类 号：S66[农业科学—果树学]