体育运动食品功效作用机制研究  

作　　者：游战澜[1] 

机构地区：[1]武汉体育学院经济与管理学院,湖北武汉430079

出　　处：《食品研究与开发》2021年第17期I0029-I0029,共1页Food Research and Development

摘　　要：近年来,随着我国经济的快速发展,人们的生活水平逐渐提高,社会大众对体育健身越发重视。人类体育运动离不开膳食营养,一些食品中蕴含着人体机能必要的营养元素,能够补充人体所需营养,可以有效缓解体育运动中的机体疲劳。体育运动食品是基于运动营养科学开发出的一类符合人体机能需求的特殊食品,其蕴含高浓缩的营养素,同时各种营养成分均匀搭配,不仅能够满足体育运动者的机能需要,还可以起到一定的疗身健体功效。

关 键 词：体育运动 人体机能 营养科学 膳食营养 体育健身 营养素 机体疲劳 营养成分 

分 类 号：TS201.4[轻工技术与工程—食品科学]