“对分课堂”在食品化学实验教学中的应用探索  

作　　者：刘日斌[1] 朱建华[1] 邹秀容[1] 谢思芸[1] 叶俊 

机构地区：[1]韶关学院英东食品学院,广东韶关512005

出　　处：《轻工科技》2021年第9期164-166,共3页Light Industry Science and Technology

基　　金：韶关学院第二十批(2019年度)校级教育教学改革项目(项目编号:SYJY20192019)。

摘　　要：对分课堂教学模式是将学生从被动学习模式变为积极主动参与模式,提高学生学习的主动性,改善教学效果。为了提高学院食品化学实验的教学效果,首次采用对分课堂教学模式对食品化学实验教学进行探索。实践证明,对分课堂能够比较好的提高学生的学习主动性和积极性,对部分食品化学实验教学效果的提高有很大作用。

关 键 词：食品化学实验 教学模式 对分课堂 自主学习 

分 类 号：G642.0[文化科学—高等教育学]