破一破朋友圈的“营养传说”  

作　　者：陈伟[1,2,3,4,5] 

机构地区：[1]中国医学科学院北京协和医院临床营养科 [2]中国营养学会临床营养分会 [3]中国医疗保健国际交流促进会 [4]中国医师协会营养医师专业委员会 [5]中华医学会肠外肠内营养学分会

出　　处：《大众健康》2021年第9期78-79,共2页WELL-BEING

摘　　要：跟那些从来不吃鸡蛋或很少吃鸡蛋的人相比,每天吃一个鸡蛋反而有助于降低心血管疾病的发病风险。流传在朋友圈的“营养传说”有很多,比如“吃啥补啥”“营养都在汤里”“空腹喝奶不好”……现代人对饮食、营养的重视已经不同以往,但有关营养的各种“神话”总是被追捧,它们并不十分正确,有的甚至会引导大家误入歧途。今天,我们就来破一破这些“传说”,看看它们都错在哪里。

关 键 词：心血管疾病 朋友圈 发病风险 鸡蛋 饮食 营养 现代人 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]