基于智慧职教平台的果蔬贮藏与加工技术课程教学探索与实践  

作　　者：唐丽丽[1] 祝战斌[1] 龙明华[1] 

机构地区：[1]杨凌职业技术学院,陕西杨凌

出　　处：《陕西教育（高教版）》2021年第9期64-65,共2页

基　　金：杨凌职业技术学院人文社科类研究基金项目《基于智慧职教平台的果蔬贮藏与加工技术课程开发研究》(项目编号:GJ1862)。

摘　　要：本文在教育信息化发展的大背景下,利用智慧职教云平台构建果蔬贮藏与加工技术SPOC课程,并对课程进行了教学模式改革探索与实践。通过对课程进行教学内容重构及课前、课中和课后三个教学环节完整的教学设计,以期提高学生的学习兴趣与自主学习能力,进而提升教学质量。

关 键 词：智慧职教 SPOC 教学 果蔬贮藏与加工技术 探索与实践 

分 类 号：S609-4[农业科学—园艺学] G712[文化科学—职业技术教育学]