龙明华

作品数：157被引量：883H指数：15
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发文主题：多环芳烃厚皮甜瓜菜心蔬菜甜瓜更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程文化科学环境科学与工程更多>>
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6种茄果类蔬菜中多环芳烃分布特征及健康风险评估被引量：2
《食品安全质量检测学报》2022年第23期7742-7749,共8页胡静伊 龙明华 孙俏建 乔双雨 赵体跃 陈忠良 
国家自然科学基金项目(31360479);广西自然科学基金项目(2014GXNSFAA118100);科技先锋队“强农富民”“六个一”专项行动(桂农科盟202005-1、桂农科盟202105-1);国家现代农业产业体系广西瓜果蔬菜创新团队建设项目(nycytxgxcxtd-10-03)。
目的研究多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)在茄果类蔬菜中的分布特征和积累规律,并对南宁市不同人群摄食茄果类蔬菜的健康风险进行评估。方法以番茄、茄子、辣椒为研究对象,采用高效液相色谱法测定PAHs含量,分析番茄、...
关键词：茄果类蔬菜 多环芳烃 分布特征 健康风险评估 高效液相色谱法 
信息化手段在高职食品微生物检验技术课程实训教学中的应用探索被引量：1
《陕西教育（高教版）》2022年第9期67-69,共3页张红娟 戴璐 龙明华 
杨凌职业技术学院2019年人文社科(教改)研究基金项目(项目编号:GJ19053);陕西省职业技术教育学会国家“双高计划”建设学校课程思政研究与实践课题(课题编号:SGKCSZ2020-478)。
信息化技术的快速发展给传统课堂教学模式带来极大的冲击,同时也使传统教学手段面临新的挑战。将信息化手段应用于高职食品微生物检验技术课程实训教学之中,充分挖掘其中的思政元素,进而提高学生的操作技能和职业素质能力,为打通职前职...
关键词：信息化手段 食品微生物检验技术 实训教学 职教云平台 课程思政 
“食品添加剂”课程线上教学探究与实践
《农业工程》2022年第8期119-122,共4页戴璐 薛雯 马文哲 马兆瑞 龙明华 程春全 
陕西省高等教育学会2021年度高等教育科学研究项目(XGH21312);杨凌职业技术学院2021年度教育教学改革研究项目(JG21049);全国食品产业职业教育教学指导委员会2022年度教育教学改革与研究项目(SHK2022116)。
“食品添加剂”课程是食品类专业的专业技能课程,通过云课堂智慧职教APP和腾讯课堂直播实施“食品添加剂”课程线上教学。在梳理教学目标、课程内容的基础上实施线上教学,包括课程搭建、课前准备、课堂实施、课后安排、教学反思等环节...
关键词：食品添加剂 线上教学 食品专业 教学实践 
“葡萄酒酿造技术”课程教学改革被引量：3
《农业工程》2022年第6期126-128,共3页戴璐 薛雯 张红娟 唐丽丽 龙明华 程春全 
陕西省职业技术教育学会2020年度国家高水平专业群课程思政研究与实践课题(SGKCSZ2020-480);陕西省高等教育学会2021年度高等教育科学研究项目(XGH21312);杨凌职业技术学院2021年度教育教学改革研究项目(JG21049);全国食品产业职业教育教学指导委员会2022年度教育教学改革与研究课题(SHK2022116)。
以国家“十四五”规划教材为基础,紧贴专业教学标准,紧扣专业人才培养方案和课程标准,对接“葡萄酒推介与侍酒服务”1+X证书,融入“劳动精神、工匠精神、三牛精神”等思政元素,依据“中国创造、中国精造、中国酿造”理念重构“葡萄酒酿...
关键词：葡萄酒酿造技术 教学改革 1+X证书 课程思政 
硅对西瓜幼苗生长·光合特性及保护酶活性的影响被引量：5
《安徽农业科学》2022年第1期151-153,157,共4页赵晓美 李正为 于文进 李家文 周艳霞 龙明华 
国家科技支撑计划资助项目(2007BAD68B04);广西研究生教育创新资助项目(GXU11T32562)。
[目的]研究不同浓度硅(S i)对西瓜幼苗生长、光合特性及保护性酶活性的影响,为探究外源硅对西瓜幼苗生长及生理特性的影响提供理论依据。[方法]以“早佳8424”西瓜为试验材料,采用水培法,硅酸钾作为硅源,研究不同硅浓度0 mg/L(CK)、28 m...
关键词：西瓜幼苗 硅 生长 光合特性 酶活性 
基于智慧职教平台的果蔬贮藏与加工技术课程教学探索与实践
《陕西教育（高教版）》2021年第9期64-65,共2页唐丽丽 祝战斌 龙明华 
杨凌职业技术学院人文社科类研究基金项目《基于智慧职教平台的果蔬贮藏与加工技术课程开发研究》(项目编号:GJ1862)。
本文在教育信息化发展的大背景下,利用智慧职教云平台构建果蔬贮藏与加工技术SPOC课程,并对课程进行了教学模式改革探索与实践。通过对课程进行教学内容重构及课前、课中和课后三个教学环节完整的教学设计,以期提高学生的学习兴趣与自...
关键词：智慧职教 SPOC 教学 果蔬贮藏与加工技术 探索与实践 
不同贮藏方式对油麦菜体内多环芳烃含量的影响被引量：3
《食品工业科技》2021年第10期281-286,共6页孙俏建 龙明华 乔双雨 何嘉楠 赵体跃 何刚健 梁勇生 
国家自然科学基金项目(31360479);广西自然科学基金项目(2014GXNSFAA118100);科技先锋队“强农富民”“六个一”专项行动(桂农科盟202005-1);国家现代农业产业体系广西瓜果蔬菜创新团队建设项目(nycytxgxcxtd-10-03)。
研究在不同贮藏温度(25、15和4℃)和保鲜措施(H2O2处理、草酸处理、保鲜袋处理、未处理)下蔬菜体内多环芳烃(PAHs)含量变化规律。以呼吸旺盛、贮藏期较短的油麦菜为试验样品,通过8种贮藏方式处理,分析油麦菜体内PAHs含量变化规律,比较...
关键词：多环芳烃 贮藏 油麦菜 含量 
蔬菜体内多环芳烃(PAHs)的调控机制研究被引量：1
《中国农学通报》2021年第13期42-48,共7页巫桂芬 龙明华 乔双雨 
国家自然科学基金项目“多环芳烃在蔬菜体内转移、转化及降解机理的研究”(31360479);广西农业科技创新联盟办公室“蔬菜产业科技先锋队”(桂农科盟202005-1);国家现代农业产业技术体系项目“广西大宗蔬菜创新团队”(nycytxgxcxtd-03-10-1)。
揭示PAHs在蔬菜体内的自我调控机制,为降低蔬菜体内PAHs对人体的危害提供理论指导。以生菜、芥菜、冬瓜、南瓜、四棱豆和豇豆6种具有代表性的蔬菜品种为供试材料,研究其体内PAHs与蛋白质、脂肪、VA、VB1、VC、VE、Ca^(2+)、Fe^(2+)、Na+...
关键词：蔬菜 多环芳烃PAHs 危害 营养成分:调控机制 
聚乳酸/牛至精油抗氧化活性包装膜的制备及性能研究被引量：4
《湖北农业科学》2021年第9期110-112,126,共4页戴璐 张子怡 薛雯 沈静 唐丽丽 龙明华 
陕西省自然科学基础研究计划项目(2021JQ-901);杨凌职业技术学院自然科学研究基金项目(A2019044)。
以聚乳酸为基材、牛至精油为抗氧化活性成分、司班80为增塑剂,通过流延成膜工艺制备聚乳酸/牛至精油抗氧化活性包装膜并对其性能进行测定,通过测定拉伸强度、断裂伸长率及弹性模量评价牛至精油对聚乳酸包装膜力学性能的影响,测定水蒸气...
关键词：聚乳酸 牛至精油 抗氧化活性 包装 
基于“互联网+”的《食品微生物检验技术》课程教学改革被引量：11
《农业工程》2021年第4期118-122,共5页张红娟 龙明华 马兆瑞 王文光 
杨凌职业技术学院2019年人文社科(教改)研究基金项目(GJ19053);陕西省职业技术教育学会国家“双高计划”建设学校课程思政研究与实践课题(SGKCSZ2020-478);杨凌职业技术学院2019年人文社科(教改)研究基金项目(GJ19055)。
通过分析学生学情及课程情况,立足微生物检验岗位需求,制订《食品微生物检验技术》课程目标,设计改革思路、教学模式和教学内容等,充分运用"互联网+教育"的信息化教学手段,优化教学模式、教学内容和教学评价体系,对课程进行改革创新。...
关键词：互联网+ 食品微生物 检验技术 混合式教学 课程改革 
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