食品检测流程中重点环节分析与管理探究  

作　　者：唐清华 陈杨 

机构地区：[1]上海格瑞产品检测有限公司,上海200120

出　　处：《食品安全导刊》2021年第24期25-25,27,共2页China Food Safety Magazine

摘　　要：本文以食品检测为主要研究对象,对检测流程中的重点环节进行细致的分析,并探讨正确的管理方式,为提高检测质量、检测效率等方面奠定基础。经过研究,为提升食品质量安全,需要聘请专业的工作人员参与检测与管理工作中,在检测环节融入信息化技术,提升食品安全质量检测水平。

关 键 词：食品检测 检测流程 重点环节 管理工作 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]