课程思政视角下高职《食品营养》教学改革与设计  

作　　者：陈岑[1] 陶程[1] 韩艳丽[1] 张小华[1] 徐银[1] 

机构地区：[1]江苏农林职业技术学院茶与食品科技学院,江苏句容212400

出　　处：《轻工科技》2021年第10期111-112,共2页Light Industry Science and Technology

基　　金：2020年江苏省青蓝工程;全国食品工业职业教育教学指导委员会2020年度教育教学改革与研究课题(SH328)。

摘　　要：高职院校思政教育与专业教育相结合,是深化职业道德教育的有效途径。本文以《食品营养》课程为实施载体,通过明确课程思政目标、挖掘课程思政元素、优化思政教学手段、改革课程思政考核方式等方面,探索《食品营养》专业课程思政教学改革路径。

关 键 词：课程思政 食品营养 高职 教学改革 

分 类 号：G712[文化科学—职业技术教育学]