食品质量与安全专业校企合作人才培养模式的构建  

作　　者：韩潇[1] 毛婷[1] 

机构地区：[1]长江职业学院,湖北武汉430074

出　　处：《现代盐化工》2021年第5期183-184,共2页Modern Salt and Chemical Industry

基　　金：2020年度湖北技能型人才培养研究中心立项项目“‘工匠精神’的教育维度与培育方式探索”(20BJN012)。

摘　　要：食品质量与安全是社会关注的重点,和国计民生息息相关。因此,要加强食品质量与安全管控,培养相关专业人才。近年来,很多高校开设了食品质量与安全专业。由于高校本身的背景不同,在课程体系设置方面也存在差异,培养方案和目标更是不同,造成了毕业生就业方面的差距。校企合作是食品质量与安全专业兴起的一种人才培养模式,可以为社会培养更多实践型人才。分析食品质量与安全专业实施校企合作人才培养模式的意义和现状,阐述这一模式的困境,并提出相应的策略。

关 键 词：食品质量与安全专业 校企合作 人才培养 意义 策略 

分 类 号：TS207.3-4[轻工技术与工程—食品科学] G642[轻工技术与工程—食品科学与工程] TS201.6-4[文化科学—高等教育学]