焯水时是否放花椒  

作　　者：旭锐 

机构地区：[1]不详

出　　处：《老同志之友（下半月）》2021年第10期50-50,共1页

摘　　要：做菜的都知道,很多食材在烹煮之前都需要焯水,不管是蔬菜类还是肉类,焯水是少不了的步骤。那么焯水吋放花椒吗?相信很多人对焯水这个步骤都有着自己独特的操作,现在就一起来看看到底应该怎么焯水。焯水的时候可以放花椒。在焯水的吋候,尤其是一些肉类,可以在里面加入花椒。加入花椒之后可以去除腥味,同吋麻香的味道也会使得肉香味道更浓郁。

关 键 词：花椒 蔬菜类 肉香味 肉类 步骤 除腥味 

分 类 号：S57[农业科学—作物学]