影响食品检验结果准确度的关键因素及提升建议  

作　　者：田贡洲 金强强 聂秋霞 

机构地区：[1]武汉市华测检测技术有限公司,湖北武汉430000

出　　处：《食品安全导刊》2021年第29期179-180,共2页China Food Safety Magazine

摘　　要：民以食为天,食以安为先。保证食品安全的关键是实现客观公正的检测,只有检测结果准确无误,才能科学地评判食品质量是否合格。本文重点探讨了食品检测过程中影响检测结果的因素,并提出了一些解决方案,以期为相关人员提供参考。

关 键 词：食品检验 准确度 建议 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]