不识醋鱼味,枉做游湖人  

作　　者：吴洲星 麻三斤(绘) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《知心姐姐（奇妙语文故事）》2021年第11期32-35,共4页

摘　　要：妙妙,咱们今天去尝一道美食西湖醋鱼。它又被称为“宋嫂鱼”“叔嫂传珍”,是浙江杭州的传统名菜。我听过这道菜!据说它的历史可队追溯到清朝呢,那时它的名字叫“醋搂鱼”。在电影《开国大典》里,还有关于西湖醋鱼的镜头。民国时期,航州著名餐馆嵝外蝼做的醋搂鱼非常受欢迎,所队人们习帻称这道菜为“杭州醋鱼”。

关 键 词：西湖醋鱼 浙江杭州 美食 民国时期 醋 传统名菜 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]