西班牙一公司推出3D打印牛排  

出　　处：《年轻人（A版）》2021年第8期8-8,共1页Youth

摘　　要：当地时间6月29日,在西班牙举办的巴塞罗那世界移动通信大会上,一家公司展示了3D打印“牛排”。该打印机利用豌豆粉和海藻,通过排列植物蛋白的纳米纤维来重塑牛排的质地和口感。公司表示,希望借助这项技术,满足人类需求的同时大幅减少资源消耗和环境污染。

关 键 词：植物蛋白 3D打印 牛排 豌豆粉 移动通信 巴塞罗那 资源消耗 环境污染 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]