杂交糯稻糯优962绿色栽培技术  

作　　者：曾德金 张登琴 颜绿芬 王才艺 黄芝栋 苏仲禄 彭晓明 

机构地区：[1]四川省叙永县马岭镇农业农村办,四川叙永646400 [2]四川省叙永县农产品质量安全监督检验检测站,四川叙永646400 [3]四川省叙永县植保植检站,四川叙永646400 [4]四川省叙永县马岭粮油食品有限公司,四川叙永646400

出　　处：《中国农技推广》2021年第10期35-36,共2页China Agricultural Technology Extension

摘　　要：四川省叙永县把糯稻称作“酒谷”。糯米的支链淀粉达95%以上,黏性较强,是制作黏性小吃如汤元、粽子、八宝粥、各式甜品和酿造糯米酒的主要原料。马岭镇是叙永县水稻主产区,以单季中稻为主,常年水稻种植面积27450亩,产量12500 t。该镇农户历来有种植糯稻的习惯,为当地加工企业提供生产糯米粉(磕粉)的原料,但种植品种多为地方品种“大酒谷”,产量低、品质较差。2001年,叙永县马岭粮油食品有限公司成立后,把原料基地建设作为提升产品竞争力的基础性工作来抓,与叙永县清凉洞糯稻种植专业合作社组成“公司+专业合作社+农户”的模式,从2004年起引进杂交糯稻品种“糯优1号”“糯优2号”种植生产,开展绿色高产生产技术探索。

关 键 词：杂交糯稻 种植品种 粮油食品 支链淀粉 单季中稻 叙永县 专业合作社 糯米酒 

分 类 号：S511[农业科学—作物学]