调五味安五脏  

作　　者：高学敏[1] 

机构地区：[1]北京中医药大学

出　　处：《家庭医药（快乐养生）》2021年第12期34-34,共1页Home Medicine

摘　　要：孙思邈在《千金方》中说:“安身之本,必资于食……不知食宜者,不足以生存也。”食物是气血生化之源,饮食是维持人体生长、发育、完成各种生理功能,保证生命生存不可缺少的行为。《内经》提出“五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助”膳食搭配理论,认为五谷是人体赖以生存的基本物质,五畜补益五脏精气,五菜有协同充养作用,五果辅助补充营养,各种食物合理搭配,保证用膳者必需的热能和各种营养素的供给。

关 键 词：《千金方》 食宜 孙思邈 五畜 补充营养 《内经》 膳食搭配 五味 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]