明代茶叶产区品类初探——以南直隶为例  

Tea Producing Areas and Product in the Ming Dynasty:from Aspect of South Capital

作　　者：谢冉 章传政[1] 丁以寿[1] Xie Ran;Zhang Chuanzheng;Ding Yishou

机构地区：[1]安徽农业大学茶与食品科技学院,安徽合肥230036

出　　处：《茶业通报》2021年第3期132-136,共5页Journal of Tea Business

摘　　要："琴棋书画诗酒茶"从精神层面上来说,茶作为文人才子上层人士物质富足条件下的精神载体,充沛着人民的生活;"柴米油盐酱醋茶"从物质层面上看,茶叶作为食物、药品、饮品在人们的日常生活中充当着不可替代的作用.本文是明代南直隶为例,分析了明代南直隶的茶叶产区与茶叶品类,初步总结了以下特点:一是产区分布广,有87个直隶州或者府产茶.二是茶叶品类较多,但是分布不均衡.三是还存在着因产区不明确或出处不一致导致的茶品命名不准确.

关 键 词：明代 南直隶 茶叶 产区 茶叶品类 

分 类 号：S571.1[农业科学—茶叶生产加工]