蛋黄粉末磷脂工业化生产技术的研究与应用  

Research and application of yolk powder phospholipid

作　　者：王强 许皎姣 黄鑫 张利军 Wang Qiang;Xu Jiaojiao;Huang Xin;Zhang Lijun(Wuxi COFCO Engineering&Technology Co.,Ltd.,Wuxi 214035)

机构地区：[1]无锡中粮工程科技有限公司,无锡214035

出　　处：《粮食与食品工业》2021年第6期4-6,共3页Cereal & Food Industry

摘　　要：本文介绍了蛋黄粉末磷脂工业化生产技术的工艺流程、主要设备配置以及工程应用。This paper introduces the process flow,main equipment configuration and engineering application of egg yolk powder phospholipid industrialization production technology.

关 键 词：蛋黄粉 粉末磷脂 制取 

分 类 号：TS210[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]