POA理论指导下的食品专业英语教学模式研究——评《食品专业英语》  

作　　者：陈飞[1] 刘青[1] 

机构地区：[1]河北医科大学

出　　处：《食品安全质量检测学报》2021年第21期8629-8629,共1页Journal of Food Safety and Quality

基　　金：河北省高等学校人文社会科学研究2019年度青年基金项目(SQ191168);河北省高等教育学会高等教育科学研究“十三五”规划课题(GJXH2019-154)。

摘　　要：在如今我国食品对外贸易迅猛发展的背景下,我国食品行业对食品专业英语人才的需求有了较大提升,培养出具备食品专业知识以及英语交流能力的人才具有必要性。食品专业英语作为特殊用途英语(ESP)的一种,是一门专注于食品行业内英语实际应用的学科。为了适应我国食品行业的国家化发展趋势,各教育主体应当尽快在科学教学理念的指导下加强食品专业英语教学,构建科学教学模式,培养食品专业学生的英语实际应用能力。POA理论是我国文秋芳教授研究实践得出的本土化外语教学理论,强调"驱动""促成"以及"评价"三个教学环节,旨在将"学"与"用"紧密联系起来,全面提升学生的英语综合应用能力和跨文化沟通交流能力。本文将结合《食品专业英语》一书,探究POA理论指导下食品专业英语教学模式的构建路径,以期为相关研究提供一定参考。

关 键 词：食品专业英语 英语实际应用能力 英语综合应用能力 专业英语教学模式 特殊用途英语 英语交流能力 食品行业 国家化 

分 类 号：H319.3[语言文字—英语] TS20-4[轻工技术与工程—食品科学]