一款烟酰胺胶原蛋白肽谷胱甘肽果饮对皮肤美白作用的试验研究  

作　　者：董彦博 徐熙明 宫建辉 徐宇明 王胜男 夏新月 徐淑妹 

机构地区：[1]北京姿美堂生物技术有限公司研发中心

出　　处：《中国食品》2021年第24期118-120,共3页China Food

摘　　要：烟酰胺,又名尼克酰胺,是烟酸的酰胺化合物,也是维生素B3的一种衍生物。它通过加速皮肤细胞的新陈代谢、促进含黑色素角质细胞的脱落,并参与黑素小体的转运,减少其向表层细胞迁移而实现淡斑美白的作用。因为其显著的美白皮肤作用,烟酰胺经常被应用于具有美白功效的化妆品中,也会被用于治疗糙皮症、光感性皮炎和化妆性皮炎的药品中。但是其作为食品配料加入到功能性食品中却比较少见,相关的报道也不多。

关 键 词：胶原蛋白肽 食品配料 维生素B3 烟酰胺 皮肤细胞 美白 表层细胞 角质细胞 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]