胶原蛋白肽

作品数：348被引量：1139H指数：17
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：郭燕川张春晖李八方宋淑军丁国芳更多>>
相关机构：海南华研胶原科技股份有限公司江南大学汕尾市五丰海洋生物科技有限公司德州蓝力生物技术有限公司更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
胶原蛋白肽-焦磷酸铁复合物的构建及其补铁效果评价
《陕西科技大学学报》2025年第1期29-34,共6页刘宁 王薇 贺人杰 姚晓琳 张琨 
国家自然科学基金项目(322272475);陕西省教育厅服务地方专项项目(22JC013,23JC009)。
铁复合物是一种将铁元素与食品大分子结构进行组装的新型铁强化剂,具有化学稳定性和生物利用度高的优点.本课题采用均质、超声和透析处理,在焦磷酸铁(FP)的合成过程中,引入胶原蛋白肽(CPs).红外光谱测定发现,该方法成功制得CPs-FP复合物...
关键词：焦磷酸铁 胶原蛋白肽 铁复合物 胃肠消化 缺铁性动物 
胶原蛋白肽饮品对人体皮肤作用的评价
《食品工业》2025年第2期115-121,共7页白国静 罗婷婷 马超 潘琦 温亚州 于庆昊 
为探讨一款胶原蛋白肽饮品对人体皮肤的作用,对32名受试者进行为期56 d的试食试验,采用自身对照法,分别在试食0, 28和56 d后测试受试者的皮肤状态,并同步进行专家评估和受试者自我评估。试食56 d后,受试者皮肤平均灰度MGL值显著降低25....
关键词：胶原蛋白肽饮品 胶原蛋白肽 人体试食试验 改善作用 
罗非鱼皮胶原蛋白肽对高脂饮食小鼠肝脏氧化应激及肠道屏障的影响
《食品研究与开发》2025年第3期55-61,86,共8页刘佳欣 郭晓俊 缪文华 杨红丽 闻正顺 郑斌 潘春飞 王艳玲 
舟山市普陀区科技计划项目(2022JH011);舟山市科技计划项目(2020C21014);浙江省深蓝渔业资源高效开发利用重点实验室开发基金项目(SL2022012)。
为探讨罗非鱼皮胶原蛋白肽(tilapia skin collagen peptides,TSCPs)对高脂饮食(high-fat diet,HFD)诱导的肥胖小鼠血清脂代谢水平、肝脏氧化应激水平和肠道黏膜屏障的调节作用,随机选取10只C57BL/6J小鼠作为正常组喂普通饲料,30只小鼠...
关键词：罗非鱼皮 胶原蛋白肽 肥胖 肝脏 氧化应激 肠道屏障 
胶原蛋白肽技术专利分析
《中国科技信息》2025年第3期32-34,共3页牟若楠 刘小帆 曹锋 
胶原蛋白是动物体内含量丰富的结构蛋白,约占动物体蛋白总量的30%,广泛存在于动物的皮肤、肌腱、软骨及骨骼等结缔组织中,对机体起到保护作用。胶原蛋白分子量约为300KDa,难以被蛋白酶利用,不易被消化吸收。将胶原蛋白通过酶解、酸碱水...
关键词：胶原蛋白肽 食品添加剂 酶解技术 降血压 新产品开发 专利分析 消化吸收 技术分解 
软骨胶原蛋白肽的制备、特性及其成骨细胞增殖活性研究
《核农学报》2025年第1期107-118,共12页张武 陈天一 应顺莉 刘合生 杨华 曹少谦 戚向阳 
浙江省基础公益研究计划项目(LGN22C200003);浙江省一流学科“生物工程”学生创新项目(CX2022030)。
为充分利用鲨鱼软骨资源,本研究以成骨细胞增殖率为指标,在优化促成骨细胞增殖胶原蛋白肽酶解工艺的基础上,分析酶解物的相对分子质量、氨基酸组成及稳定性等。结果表明,酸性蛋白酶为最优蛋白酶,且在酶添加量5 100 U·g^(-1)、料液比1∶...
关键词：鲨鱼软骨 胶原蛋白肽 促成骨细胞增殖活性 制备 特性 
胶原蛋白肽在皮肤光老化中的研究进展
《内蒙古医学杂志》2024年第12期1481-1484,共4页陈丽美 高耀星 都日娜 
紫外线(ultraviolet,UV)辐射导致皮肤老化的现象称为皮肤光老化,其表现为皮肤变得松弛、皱纹增多和弹性下降。皮肤光老化是一个全球性的公共问题,尤其是在紫外线辐射强烈的地区,会加快皮肤衰老速度,改善皮肤老化已经成为人们关注的热点...
关键词：胶原蛋白肽 皮肤光老化 紫外线 抗衰老 
牛骨胶原蛋白肽酒制备及对小鼠酒后肝损伤的保护作用
《吉林农业大学学报》2024年第6期1074-1080,共7页苏桐 刘柳 吕秦川 张洵铭 郝林琳 吕岩 宋青龙 
吉林省科技发展计划项目(20220204057YY)。
为考察牛骨胶原蛋白肽酒对小鼠酒后肝损伤的保护作用,首先测定几种生物活性肽的体外抗氧化活性指标,经筛选,牛骨胶原蛋白肽具有良好的抗氧化活性且符合肽酒制备的感官基本要求。采用生理盐水、53%乙醇、牛骨胶原蛋白肽酒分别灌胃小鼠,...
关键词：牛骨胶原蛋白肽酒 酒精性肝损伤 抗氧化活性 
胶原蛋白肽滋味影响因素研究
《食品安全导刊》2024年第35期144-146,共3页邢宇 
随着人们健康意识的不断提升,胶原蛋白肽逐渐被消费者所接受。不同品牌、配方的胶原蛋白肽产品众多,滋味成为影响消费者选择的重要因素。本文从胶原蛋白肽的组成特点出发,分析了滋味差异的根本原因,阐述了生产过程中造成胶原蛋白肽滋味...
关键词：胶原蛋白肽 滋味 脱苦 
胶原蛋白肽的制备、生物活性及应用研究进展
《食品工业科技》2024年第23期396-404,共9页易一帆 王越 程宽 张敏 刘学平 丁翠翠 
国家自然科学基金面上项目(22078060);福建省自然科学基金资助项目(2023J01935)。
胶原蛋白肽具有良好的生物相容性、生物活性及易被人体吸收利用等优点,在食品、生物医用材料及化妆品领域均得到了广泛研究与开发利用。针对近年来胶原蛋白肽在制备方法、生物活性及其应用方面的研究,本文对相关进展进行了归纳与总结。...
关键词：胶原蛋白肽 制备 生物活性 应用 
载银纳米纤维素-胶原蛋白肽复合膜的制备及性能表征
《食品与发酵工业》2024年第23期114-122,共9页孙保龙 李彩云 张玉斌 张丽 
国家自然科学基金项目(32360610);国家现代农业(肉牛牦牛)产业技术体系建设专项(CARS-37);国家“十四五”重点研发计划课题子项目(2021YFD2100503-2-2)。
为开发具有抑菌效果且可生物降解的复合膜,该文以胶原蛋白肽为基材,经硫酸铵水解微晶纤维素制备的纳米纤维素中加入AgNO 3溶液,原位还原制备的载银纳米纤维素作为强化剂,制备了一种综合性能良好的载银纳米纤维素-胶原蛋白肽复合膜。采...
关键词：牛皮胶原蛋白肽 纳米银 纳米纤维素 载银纳米纤维素 可生物降解膜 
全选清除导出
共33页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部