鲨鱼软骨

作品数：189被引量：387H指数：13
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软骨胶原蛋白肽的制备、特性及其成骨细胞增殖活性研究
《核农学报》2025年第1期107-118,共12页张武 陈天一 应顺莉 刘合生 杨华 曹少谦 戚向阳 
浙江省基础公益研究计划项目(LGN22C200003);浙江省一流学科“生物工程”学生创新项目(CX2022030)。
为充分利用鲨鱼软骨资源,本研究以成骨细胞增殖率为指标,在优化促成骨细胞增殖胶原蛋白肽酶解工艺的基础上,分析酶解物的相对分子质量、氨基酸组成及稳定性等。结果表明,酸性蛋白酶为最优蛋白酶,且在酶添加量5 100 U·g^(-1)、料液比1∶...
关键词：鲨鱼软骨 胶原蛋白肽 促成骨细胞增殖活性 制备 特性 
鲨鱼软骨胶原蛋白的酶法制备及其稳定性研究
《中国食品学报》2024年第9期234-243,共10页张武 应顺莉 何璐瑶 姜涵 曹少谦 杨华 戚向阳 
浙江省基础公益研究计划项目(LGN22C200003);浙江省重点研发项目(2019C02071);浙江省一流学科“生物工程”学生创新项目(CX2022030)。
以鲨鱼软骨为原料,通过单因素实验和响应面试验优化酶法制备胶原蛋白的最佳工艺,并分析对胶原蛋白的结构和稳定性。结果表明,胶原蛋白提取的最佳条件为:胃蛋白酶添加量9150 U/g、提取时间39.85 h、pH 1.67及料液比1∶15(g/mL),此条件下...
关键词：鲨鱼软骨 Ⅱ型胶原蛋白 酶法提取 结构 稳定性 
鲨鱼硫酸软骨素二糖组成分析及其4S/6S比值的讨论
《海峡药学》2024年第5期49-53,共5页焦广飞 
目的研究鲨鱼来源硫酸软骨素的二糖组成,并对鲨鱼硫酸软骨素(shark-CS)4S/6S(N-乙酰半乳糖胺上4-硫酸化基团/N-乙酰半乳糖胺上6-硫酸化基团)比值进行探讨。方法通过酶解液相色谱法及文献比较对鲨鱼来源的硫酸软骨素二糖组成进行分析。...
关键词：鲨鱼软骨 硫酸软骨素 二糖组成 4S/6S 
基于模糊数学综合评判优化鲨鱼软骨冲调粉配方工艺
《现代食品》2023年第14期116-121,共6页陈燕 姚丽峰 胡旺 池梦秋 罗联钰 
福建省海洋经济发展专项资金项目(FJHJF-L-2022-9);福建省海洋经济创新发展区域示范项目(2014FJ20)。
本文以鲨鱼软骨粉、蓝莓粉、柠檬粉为主要原料,开发了一种鲨鱼软骨冲调粉,并以产品的冲调情况、口感和滋味、气味、色泽为评价指标,通过感官评定、利用正交试验设计,以模糊数学算法综合评价优化鲨鱼软骨粉、蓝莓粉、柠檬粉、阿斯巴甜添...
关键词：鲨鱼软骨粉 模糊数学法 正交试验 
鲨鱼硫酸软骨素及胶原蛋白复方改善小鼠骨关节炎作用研究被引量：5
《海洋渔业》2020年第6期740-750,共11页颜晨燕 王梨萍 屈鑫 李锋 石贤爱 
福建省海洋经济创新发展区域示范项目(2014FJ20)。
将源自鲨鱼软骨的高纯度硫酸软骨素和胶原蛋白以质量比2∶1配伍,得到鲨鱼硫酸软骨素胶原蛋白复方(SCC),并考察了该复方对骨关节炎(OA)的改善作用。在实验的第0、2、4、6天向小鼠膝关节腔定量注射Ⅱ型胶原蛋白酶,构建骨关节炎小鼠实验模...
关键词：骨关节炎 鲨鱼软骨 硫酸软骨素 胶原蛋白 
鲨鱼软骨粉抑制白细胞介素-1β诱导的人软骨细胞凋亡的实验研究被引量：1
《骨科》2019年第3期210-216,共7页马溢聪 徐文飞 刘凤 李旭辉 
国家自然科学基金(31770849;31500640);浙江省自然科学基金(LY15C070002;LY16C050001);嘉兴市科技计划项目(2015AY23007)
目的探究鲨鱼软骨粉对白细胞介素(IL)-1β诱导的人软骨细胞凋亡的影响及其可能的机制。方法分别用浓度为0.1、0.2、1、5、10 mg/ml的鲨鱼软骨粉溶液干预软骨细胞48 h,采用MTS法检测不同浓度的鲨鱼软骨粉溶液对软骨细胞增殖的影响。将软...
关键词：鲨鱼软骨粉 白细胞介素-1Β 软骨细胞 凋亡 
鲨鱼软骨制剂对人肝癌SMMC-7721细胞中Bcl-2和Caspase-3表达的影响被引量：2
《武警后勤学院学报（医学版）》2017年第9期746-750,共5页李伟 陈小义 刘英富 李威 
武警部队后勤学院基金资助项目(WYB201116)
【目的】检测鲨鱼软骨制剂(shark cartilage preparation,SCP)对人肝癌SMMC-7721细胞的抑制效果及对凋亡调控蛋白Bcl-2和Caspase-3的影响。【方法】以不同浓度SCP加入体外培养的对人肝癌SMMC-7721细胞中,MTT法检测SCP对细胞生长抑制作用...
关键词：鲨鱼软骨制剂 人肝癌SMMC-7721细胞 细胞凋亡 
发酵鲟鱼骨汁饮料技术被引量：2
《中国水产》2017年第7期98-99,共2页李平兰 张璐 张黎 杨华莲 徐晓玲 
鲟鱼骨是鲟鱼加工过程中产生的主要废弃物，除小部分硬骨外，其他部分均为软骨。随着鲟鱼产量逐年增加，鲟鱼软骨可作为稳定的软骨来源加以利用。鲟鱼软骨含有丰富的矿质元素、蛋白质、脂肪酸等，其一般营养成分媲美鲨鱼软骨。鲟鱼软骨...
关键词：鲟鱼 鱼骨 鲨鱼软骨 技术 饮料 发酵 加工过程 矿质元素 
吃对食物可辅助抑制肿瘤
《益寿宝典》2017年第14期38-39,共2页于新 
恶性肿瘤已经成为人类死亡的第一位或第二位原因,每年全世界约有880万人死于癌症。人类约有35%的肿瘤是与膳食因素密切相关的。只要合理调节营养与膳食结构,发挥各种营养素和非营养素自身的预防肿瘤功效,就可有效地控制肿瘤的发生。大...
关键词：鲨鱼软骨粉 抑制肿瘤 番茄红素 冬凌草甲素 
人造电子皮肤
《阅读》2016年第45期10-13,共4页高峰 
皮肤是人体最大的器官,它不仅肩负着防止"外敌"入侵的使命,还承担着防止体内水分、电解质等其他物质丢失的任务。通常,皮肤受到较轻的损伤都可以自我修复,但如果遭遇横祸,比如大面积或深度的烧伤、烫伤等,皮肤的自愈能力往往无法快速发...
关键词：烧伤部位 自愈能力 体内水分 东墙 自我修复 西墙 真皮组织 重度烧伤 传感功能 鲨鱼软骨 
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