农家酿酒记  

作　　者：李艺哲 

机构地区：[1]广东省广州市天河区员村小学美林分校

出　　处：《课堂内外（创新作文）（小学版）》2022年第1期32-33,共2页

摘　　要：我特别喜欢乡村生活,每年寒暑假,我都会去乡下外婆家住一段时间,几乎每一次都有奇特的发现和收获。今年暑假的经历更是特别——我竟然亲自参与了一次白酒的酿制。酿酒那天早上,一个高高瘦瘦的叔叔开着三轮车,拉着一台蒸馏机来到了外婆家。外公告诉我,这个人是请来酿酒的师傅,吃完早饭我们就要开始酿酒了。趁着吃早饭的时机,我虚心地向酿酒师傅打听了一下酿白酒的过程。师傅说,农家酿白酒比较简单,过程大致分为选料、蒸料、发酵和蒸馏几个环节。

关 键 词：蒸料 白酒 酿酒 外婆家 蒸馏 三轮车 选料 农家 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]