集体性食物中毒特点与防控措施分析  

作　　者：陈建千 

机构地区：[1]佛山市三水区疾病预防控制中心,广东佛山528100

出　　处：《食品安全导刊》2021年第30期22-23,共2页China Food Safety Magazine

摘　　要：卫生部调查数据显示,人口死亡原因中,中毒原因位列第5,集体恶性中毒事件是造成居民急性死亡的常见原因。所以应高度重视,归纳总结集体性食物中毒特点,并制定有效的防控措施,有效保障人们的生命健康。

关 键 词：食物中毒 特点 防控 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学]