云南建水:酸臭烧豆腐,三顿不吃心就慌  

作　　者：韦琼曼 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国家庭医生》2022年第2期36-37,共2页

摘　　要：聊起豆腐,大家都不陌生。从菜市场里原生态的小方块,到鲜滑的浙江鱼头豆腐、香口的四川麻婆豆腐,再到叫人又爱又恨的湖南臭豆腐……花样繁多,各地餐馆或小摊,都能吃上。但想吃地道的建水烧豆腐,你只能亲自来到这座边陲小城。

关 键 词：鱼头豆腐 臭豆腐 吃地道 菜市场 云南建水 原生态 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]