鱼头豆腐

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上海
《农产品市场》2024年第18期26-27,共2页
上海人对各类大豆制品可以说是青睐有加,凉菜里有皮蛋拌豆腐,热菜里有黄酱包,酱菜里有腐乳,汤里有双档汤,小吃里有油余臭豆腐,上海人的豆零食以豆腐干和素火腿为代表。在上海本帮馆子的菜单上,最常见的菜有荠菜肉丝豆腐羹、鱼头豆腐汤...
关键词:鱼头豆腐 大豆制品 臭豆腐 素火腿 皮蛋 食材 增香 豆腐干 
家有“名”菜
《养生保健指南》2023年第12期54-55,共2页宁白 
这道草鱼红烧油豆腐,妻子常做。她悄悄记着大家品尝后的反应。然后,一次次地琢磨着改进火候、调料、时间。不知哪一次,口味在家人和朋友嘴里,都叫好了,便成了“名”。有时,朋友来家里吃饭前,会在电话里说,要吃嫂子烧的草鱼红烧油豆腐。...
关键词:鱼头豆腐 油豆腐 红烧 火候 调料 草鱼 名菜 
“一条断腿”的旅程
《故事大王》2023年第12期40-43,共4页郭姜燕 恒兰(图) 
引子我们还是来谈谈素材的事。生活的确不总是五彩缤纷的,有时甚至是单一的,这就让很多孩子觉得没什么可写。其实,“一”可以生“二”,“二”可以生“三”。一个素材,只能写一篇作品吗?当然不是。一条鱼,有多少种做法?红烧鱼、糖醋鱼、...
关键词:鱼头豆腐 红烧鱼 酸菜鱼 画面感 想象力 素材 
做饭是一个成年人向世界不妥协的方式
《女友》2022年第7期76-77,共2页昔央 
食物不只暖胃,还暖心。隔着一千五百公里的距离,都能嗅到家乡的气息我对故乡最牢固的记忆,总是与食物有关。在北京,有阵子我每周都要从三十公里开外的地方点一次外卖,因为,那家有我在北京很难吃到的酸辣藕尖和放了紫苏叶的鱼头豆腐汤。...
关键词:鱼头豆腐 紫苏叶 香菜 湖南人 酸辣 成年人 食物 
云南建水:酸臭烧豆腐,三顿不吃心就慌
《中国家庭医生》2022年第2期36-37,共2页韦琼曼 
聊起豆腐,大家都不陌生。从菜市场里原生态的小方块,到鲜滑的浙江鱼头豆腐、香口的四川麻婆豆腐,再到叫人又爱又恨的湖南臭豆腐……花样繁多,各地餐馆或小摊,都能吃上。但想吃地道的建水烧豆腐,你只能亲自来到这座边陲小城。
关键词:鱼头豆腐 臭豆腐 吃地道 菜市场 云南建水 原生态 
你是我眼中的美味
《散文选刊(原创版)》2020年第8期84-84,共1页流萤 
鱼头豆腐这道菜不知吃了多少次,总的来说还是比较喜欢。上个周六中午,有幸又吃到了夫人烧的鱼头烧豆腐。两个孩子吃得那样可口舒心,仿佛第一次尝到天上的美味一样。孩子们总盼望着妈妈回家来,他们就不要在外面下馆子或自己将就着做饭了...
关键词:鱼头豆腐 美味 妈妈 
脆弱的家伙
《快乐青春(简妙作文)(小学生)》2020年第7期58-61,共4页浠墨 
有些时候,你不得不同一些你并不喜欢的人做邻居。比如,在这间小屋子里,在狭小的厨房厨柜里,同时拥挤着很多锅碗瓢盆,于是两个体积相当的汤盆被堆放在一起,成了邻居。“你是个脆弱的家伙,你除了能够盛鱼头豆腐汤,真不知还能做什么!一根...
关键词:鱼头豆腐 厨柜 脆弱 邻居 外表 
鱼头豆腐汤
《动漫界(幼教365)》2020年第6期44-45,共2页小杰 
乍暖还寒的早春时节,让宝宝喝一碗鲜浓营养的鱼头豆腐汤,既能消除寒气,又能滋补身体呢。奶奶和宝宝一起来做一做吧。准备:花鲢鱼头一个、嫩豆腐一块、葱、姜、蒜、香菜、料酒、油、盐。
关键词:鱼头豆腐 做一做 鲢鱼头 早春时节 料酒 宝宝 滋补  
万安窑头豆腐
《中国三峡》2019年第11期186-187,共2页龙娟 王显亮 
万安自古就有民谚“窑头豆腐百嘉酒,家家桌上餐餐有”。窑头豆腐以洁白、嫩滑、柔韧、可口传世,尤其切成细丝而不断.摔在地上而不烂,嚼劲十足,味道纯正。用它再加工成油豆腐、豆腐乳等,味道也要比平常豆腐制成的更香,口感也更加劲道。...
关键词:鱼头豆腐 油豆腐 切丝 豆腐乳 窑头 鸡汤 炖煮 作料 
奔跑的鱼头豆腐
《传奇.传记文学选刊》2019年第9期83-84,共2页薛长登 
我骑着电瓶车拐进一条巷子,在一扇锈迹斑斑的铁门前停了下来。'郝大爷在家吗?'我冲屋里喊。'门没锁。'一个沙哑的声音从屋里传来。我推开门,拎着包进了屋。屋里光线昏暗,在靠右墙的旧沙发上窝着一个老人。'您饿了吧?'
关键词:鱼头豆腐 保温桶 
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