脆皮香蕉  

作　　者：Fia我娶你 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2022年第1期45-45,共1页Diet Science

摘　　要：用料:香蕉3根,鸡蛋1个,玉米淀粉、面包糠各适量。1香蕉去皮切段,鸡蛋打散备用。2香蕉段四面均匀蘸上玉米淀粉,在鸡蛋液中滚上一圈,最后裹上一层面包糠。3热油下锅,将香蕉段下入锅中,煎炸至金黄即可。

关 键 词：面包糠 玉米淀粉 煎炸 香蕉 鸡蛋 去皮 用料 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]