数字化背景下高职酒店管理专业人才培养质量提升研究  

作　　者：宋焱琼[1] 

机构地区：[1]广东农工商职业技术学院商学院,广东广州510507

出　　处：《佳木斯职业学院学报》2022年第3期140-142,共3页Journal of Jiamusi Vocational Institute

基　　金：2021年广东省高职院校旅游专业教指委“数字化背景下高职酒店管理专业人才培养质量提升与专业改造实践研究”(20211y04);2020年度广东农工商职业技术学院商学院校级“‘课程思政’示范课程建设项目《厅房管理》”阶段性成果;2020年星河湾酒店有限公司校企合作横向课题“产教融合模式研究——以星河湾人才培养基地为例”(XHW2020-1)。

摘　　要：高职院校是服务区域经济发展与建设的重要力量,是推动我国社会经济建设发展的关键元素。在数字化背景下,高职院校应结合时代发展的特征和特点,努力实现酒店管理专业教育的信息化与数字化建设,提高人才培养质量和效率。然而根据实践探究能够发现,我国高职酒店管理专业在人才培养上普遍存在培养目标、教学组织、知识结构等层面的问题,导致酒店人才培养质量和效率受到严重影响。对此本文结合数字化的内涵,探究酒店管理人才培养问题,提出人才培养质量提升的策略和思路,以期优化酒店管理人才培养模式、体系及方法,推动学生的健康发展。

关 键 词：数字化 高职 酒店管理专业 人才培养质量 

分 类 号：G712.3[文化科学—职业技术教育学] F719.2-4[文化科学—教育学]