高职专科食品质量与安全专业人才培养方案的制定  

作　　者：曲艺[1] 

机构地区：[1]黑龙江职业学院食品药品学院教研室

出　　处：《中国食品》2022年第5期91-93,共3页China Food

摘　　要：2021年3月,教育部印发《职业教育专业目录(2021年)》,按照“十四五”国家经济社会发展和2035年远景目标对职业教育的要求,在科学分析产业、职业、岗位、专业关系的基础上,对接现代产业体系,服务产业基础高级化、产业链现代化,进一步明确了产业转型升级对高职专科专业所衍生的新要求。同年10月,教育部职成司教学处牵头组织召开各行(教)指委会议,商讨确定各专业简介和专业标准的制定工作。食品质量与安全专业作为新专业目录中未更名的专业,其内涵发生了较大变化,专业上游辐射农产品种植、加工和畜产品养殖、加工等产业,下游辐射食品制造、食品零售以及餐饮服务等产业。因此,食品质量与安全专业人才培养方案的制定,对于农副产品加工、生产等相关产业以及组建畜牧、食品类专业群均具有较为重要的实质意义。

关 键 词：现代产业体系 产业转型升级 食品质量与安全专业 农副产品加工 高级化 专业简介 辐射食品 高职专科 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]