汉语言文学教育对中国饮食文化的传播探究——《中国饮食文化》(第3版)评述  

作　　者：麻慧群 

机构地区：[1]铜仁幼儿师范高等专科学校

出　　处：《食品与机械》2022年第2期243-244,共2页Food and Machinery

基　　金：贵州省理论创新课题[联合课题][编号:GZLCLH-2021-322]。

摘　　要：汉语言文学教育作为一门历史悠久的文科类专业,包含古代汉语、中国文字学、中国古代文学作品以及古代文学史等多门课程,承载着弘扬传播该民族历史文化的重要使命。同时,饮食文化作为中国传统文化的重要组成部分,凝练着诸多优秀的文化元素。面对当前文化强国发展战略,汉语言文学教育应充分发挥载体作用,将饮食文化融入其中,并促进其更好地传播与弘扬,从而推动传统文化实现繁荣发展。

关 键 词：中国饮食文化 民族历史文化 中国文字学 载体作用 汉语言文学教育 古代文学史 文化融入 文科类专业 

分 类 号：H193[语言文字—汉语] TS971[轻工技术与工程]