饮食美学 基辅Istetyka餐厅  

ISTETYKA EATERY IN KYIV,UKRAINE

作　　者： 秋落(编译) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《室内设计与装修》2022年第4期28-31,共4页Interior Design ＋ Construction

摘　　要：乌克兰本土设计事务所Yakusha De sign Sudiot以极简主义的设计风格完成了基辅的Istetyka餐厅。餐厅内部主要采用天然可回收材料,展现出日常生活中的工匠精神。餐厅名称“Istetyka”由乌克兰语中“饮食”和“美学”两个词结合而来,其环境和菜品特色都传递了即食的简约风格。即便是在即食餐厅,业主也希望用餐的过程能有一点仪式感。业主试图改变人们对即食食品的态度,让丰富的食物带来全新的体验。

关 键 词：即食食品 简约风格 饮食美学 设计事务所 菜品特色 工匠精神 极简主义 仪式感 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]