舌尖上的『年景』——我国少数民族春节食俗趣闻  

作　　者：钱国宏 

机构地区：[1]不详

出　　处：《源流》2022年第2期58-59,共2页Origins

摘　　要：春节是中华民族的传统节日,而食俗则是春节系列文化中的重要一环,它集中展示了一个民族的饮食文化传统和古老文明。由于地域、民族、信仰、生活习惯、情趣爱好等不同,我国的少数民族春节食俗也是五彩缤纷,丰富多样。布依族:每逢春节到来,人们便上山狩猎,采摘山木耳、山香菇、山辣椒,还要制作打糕,酿造糯米甜酒,以备节日待客之用。除夕之夜,家家吃鸡肉饭:把鸡肉稀饭煮好之后,先由一位青年身披蓑衣,头戴斗笠,手持棍棒,围绕房前屋后巡游三遍之后,全家人才开始出来一起吃鸡肉稀饭。吃鸡肉稀饭的主要目的是表达对先人的敬仰,教育子孙不忘记祖先的功德。

关 键 词：糯米甜酒 食俗 除夕之夜 布依族 生活习惯 少数民族 饮食文化传统 舌尖上 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]