苹果品质指标评价  

作　　者：王志华[1] 贾朝爽 

机构地区：[1]中国农业科学院果树研究所,辽宁兴城125100

出　　处：《果树实用技术与信息》2022年第2期41-44,共4页

摘　　要：品质是影响苹果风味、口感、营养价值的关键因素,从而影响其果实的质量、等级、食用价值和商品价值等。本技术提出了我国主栽苹果外观和内在品质指标评价规范和苹果耐贮性评价规范。本技术适用于富士系、元帅系、金冠系、嘎拉系、乔纳金系、澳洲青苹、秦冠、藤牧一号、阿森泰克等苹果品种的品质指标评价,其他相似品种的品质指标评价可参考执行。

关 键 词：澳洲青苹 苹果品种 品质指标 苹果品质 乔纳金 藤牧一号 耐贮性 秦冠 

分 类 号：S66[农业科学—果树学]