适合老年人的营养奶吃法  

作　　者：窦攀[1] 

机构地区：[1]北京大学第一医院临床营养科

出　　处：《自我保健》2022年第3期74-74,共1页Self-Care

摘　　要：用牛奶冲泡麦片、五谷杂粮粉;用牛奶代替水和面制作馒头、面包等,或者和面时将奶粉加到面粉中;在制作蛋羹、土豆泥、熬汤时加点牛奶,汤色更美,味道也更醇厚;向榨好的果蔬汁中加入牛奶,会使得果蔬汁的口感更顺滑美味。

关 键 词：果蔬汁 五谷杂粮 土豆泥 汤色 牛奶 麦片 馒头 奶粉 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]