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作　　者：梁同正(整理) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《葡萄酒》2022年第3期96-96,共1页Wine

摘　　要：01川江月经典再现国际名厨江振诚呈献全新赏味菜单2月8日,永利皇宫旗下米芝莲二星川菜食府——川江月将于三月呈献注入全新料理世界观及以“味道的颜色”为构想的全新赏味菜单,餐厅创意厨艺总监江振诚大师透过崭新概念及现代手法演绎川味,带领宾客探索令人耳目一新的当代川菜艺术。

关 键 词：川菜 厨艺 崭新概念 现代手法 菜单 川味 川江 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]