皮核类果蔬绿色智能加工生产线关键技术及应用  

作　　者：李研彪[1] 金明生[1] 张全 曾晰[1] 赵军 周玉林 

机构地区：[1]浙江工业大学机械工程学院,浙江杭州310014 [2]宁波双鱼食品机械有限公司,浙江宁波315700

出　　处：《中国科技成果》2022年第3期3-4,共2页China Science and Technology Achievements

摘　　要：针对我国果蔬加工装备落后,无法满足自动化程度高、绿色高附加值的需求这一瓶颈问题,项目研发了一批果蔬加工核心装备机构,攻克了一批果蔬采购加工装备共性技术难题,发明了一系列果蔬成套加工装备(图1),并将项目成果用于果蔬绿色智能制造产业链,节约了大量劳动力,提高了生产效率,提升了加工后果蔬产品的市场认可度,打破了国外技术的垄断.

关 键 词：加工装备 核心装备 加工生产线 果蔬加工 果蔬产品 市场认可度 绿色智能 项目研发 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]