可生食鸡蛋真的“价高物美”吗?  

作　　者：卢舜茜 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国消费者》2022年第3期46-47,共2页China Consumers

摘　　要：“可生食无污染的鲜鸡蛋”“日本养殖技术”“德国品源全产业链自控可追溯”“不含沙门氏菌、激素、农药残留”“没有蛋腥味、含有天然类胡萝卜素、DHA含量较高”……在这些“优势”的加持之下,近年来,可生食鸡蛋成为中高端生鲜蛋类中最受欢迎的品类之一。

关 键 词：DHA含量 全产业链 天然类胡萝卜素 鲜鸡蛋 农药残留 生食 沙门氏菌 可追溯 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]