言论  

出　　处：《中国酒》2022年第2期4-5,共2页

摘　　要：关于酒的发明创造,中国各民族民间流传着许多优美的传说。《战国策·魏策二》中载:"昔者帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,遂疏仪狄,绝旨酒曰:后世必有以酒亡其国者。"这则传说可能是后人杜撰的,但它至少表明早在中国历史的传说时代已有酒的产生。民间还传说夏代的杜康是造酒业的鼻祖,曹操的《短歌行》中有"何以解忧,惟有杜康"的名句,可见当时的杜康酒按现代词的表述已属名优产品了。——绍兴黄酒研究院院长傅建伟.

关 键 词：绍兴黄酒 杜康酒 《短歌行》 传说时代 发明创造 仪狄作酒 战国策 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]