三樟黄贡椒  

作　　者：张西露[1] 戴雄泽 

机构地区：[1]湖南省蔬菜研究所,长沙410125 [2]湖南农业大学园艺学院,长沙410128

出　　处：《辣椒杂志》2021年第4期48-50,共3页Journal of China Capsicum

摘　　要：衡东县隶属于衡阳市,地处湖南东部偏南,居湘江中游的衡阳盆地与醴攸盆地之间,东连攸县,南与安仁县、衡南县为邻,西濒湘江与衡山县隔水相望,北与湘潭、株洲接壤,因位于南岳衡山之东而得名。衡东地广物丰,山水灵秀,人文厚重,又因地理气候之便,全县农业生产基础殷厚,特色农产品及食材丰富,其中国家地理标志产品“三樟黄贡椒”因皮薄肉厚、口感爽脆、风味独特,更是远近驰名。每个地域都有属于自己的饮食特色,衡东的米酒、茶油、黄贡椒则是当地的三宝,是衡东味蕾的标配。

关 键 词：特色农产品 饮食特色 全县农业生产 食材 湖南东部 米酒 南岳衡山 地理气候 

分 类 号：S641.3[农业科学—蔬菜学] F326.13[农业科学—园艺学]