基于休闲旅游发展的餐饮服务质量提升研究——评《休闲旅游餐饮服务》  

作　　者：王金娜 

机构地区：[1]秦皇岛开放大学

出　　处：《食品安全质量检测学报》2022年第5期1696-1696,共1页Journal of Food Safety and Quality

摘　　要：随着经济水平的快速提升,国民生活水平不断提高,居民休闲娱乐的消费需求逐渐繁荣,旅游行业的兴盛由此而来。餐饮行业的发达对旅游业造成影响,目前,餐饮行业发展尤为繁荣,各种地方特色小吃、旅游特产等受到更多人的欢迎。旅游餐饮的服务质量直接影响旅游业的经济效益及其长远发展,可见旅游餐饮服务质量的重要地位。由赵晓鸿总主编,杨红波主编,严益康、郭丹叶、王绚丽副主编,旅游教育出版社出版的《休闲旅游餐饮服务》一书,为中国旅游餐饮服务业的发展提供了重要的理论参考,为提升餐饮服务质量提出了相关对策。

关 键 词：餐饮行业 国民生活水平 餐饮服务质量 旅游餐饮 消费需求 餐饮服务业 赵晓 休闲旅游 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济] F592