被下了“药”的虾 能吃吗  

作　　者：郭颖燕 

机构地区：[1]台州市疾病预防控中心

出　　处：《健康博览》2022年第4期59-59,共1页Health Review

摘　　要：海虾因味道鲜美,营养丰富,深受沿海城市居民喜爱。且海虾肉质松软,富含镁与虾青素(一种天然的抗氧化剂)。但是有传言说,海捕虾从大海上捕捞后,一上船就被"下了药",网友们纷纷表示不敢吃了。那虾被"下药"后还能不能吃呢?

关 键 词：海虾 抗氧化剂 海捕虾 城市居民 虾青素 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]