白灵菇菜谱(三)  

作　　者：周玲 

机构地区：[1]不详

出　　处：《食用菌》2022年第3期71-71,共1页Edible Fungi

摘　　要：白灵菇降香鸭汤原料:白灵菇250 g,净鸭子半只约重600 g,降香8 g,生姜片6 g,料酒50 g,川盐、蘑菇味精、鲜汤各适量。制作:白灵菇洗净,切成块,入锅,净鸭子砍成块,用沸水烫洗一下,也入锅,加鲜汤、降香、生姜片、料酒、川盐,炖至烂时,起锅加蘑菇味精即成。主要功效:清热解毒、化瘀消肿、养胃消积、止咳消炎。

关 键 词：白灵菇 生姜片 主要功效 降香 鸭子 川盐 清热解毒 

分 类 号：TS972.161[轻工技术与工程]