用苹果木作栽培料工厂化培育香菇的试验研究  

作　　者：董浩然 李玉[1] 姜宁[1] 李正鹏[1] 李巧珍[1] 刘四海 周峰[1] 

机构地区：[1]上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,上海市农业遗传育种重点开放实验室,上海奉贤201403 [2]河南金海生物科技有限公司,河南三门峡472000

出　　处：《上海蔬菜》2022年第3期70-73,共4页Shanghai Vegetables

基　　金：国家重点研发计划资助(2019YFD1001900);国家现代农业产业技术体系CARS-20。

摘　　要：为评估苹果木作栽培料工厂化培育香菇的可行性,作者研究了不同配方栽培料对菌丝满袋时间、蕾数、单菇质量、产量的影响。试验结果表明,苹果木可作香菇液体菌种栽培香菇的原料。用配方1(栎木40%,苹果木40%,麸皮19%,石膏1%)和配方2(苹果木80%,麸皮19%,石膏1%)作栽培料生产香菇,菌丝满袋时间分别为33.0 d、32.7 d,分别较配方3(ck)缩短了4.35%和5.22%;单棒总蕾数分别为48.50个和47.29个,分别较配方3(ck)增加31.79%和28.51%。其中,用配方1作栽培料单棒3潮菇总产量为789.79 g,生物转化率为64.69%,显著高于配方2;用配方2作栽培料生产香菇,产量集中于第一潮,可用于菌棒出口。

关 键 词：香菇 苹果木 液体菌种 培养料配方 

分 类 号：S646.12[农业科学—蔬菜学]