盛夏趣“食”光  

作　　者：王翾 张健 

机构地区：[1]北京市通州区花石匠幼儿园

出　　处：《学前教育》2022年第12期F0002-F0002,共1页

摘　　要：盛夏炎炎,蝉鸣蛙叫。在这个桃李渐熟、万物繁盛的炎热季节,来做几道造型卡通、色彩艳丽的食物,为饭桌增添一抹亮色和童趣,唤起孩子的好胃□吧!青蛙王子包制作/陈美丽原料:面粉、酵母、芹菜、无核枣、黑豆。制作:1.芹菜叶榨汁,用其和面,醒发至两倍大,分成小剂子。2.如图,将小剂子按扁,擀成长圆皮,包上枣。在露出枣的一边将两侧剪开,包上黑豆,向中间卷,做眼睛;再将剩下的面皮剪开,朝前后翻折,做腿。最后剪出脚趾,压出背上花纹。上锅蒸15分钟,焖5分钟出锅。

关 键 词：芹菜叶 醒发 炎热季节 黑豆 无核枣 面皮 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]