芹菜叶

作品数：401被引量：229H指数：8
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芹菜叶醋拌木耳
《饮食科学》2025年第1期49-49,共1页琥珀maggie(文/图) 
用料芹菜叶、木耳、小米椒、大蒜、葱、生抽、米醋、花椒油、白芝麻、盐、辣椒油、香油各适量。做法1.芹菜叶清洗干净沥干切段,木耳泡开洗净择去根部,小米椒切圈,大蒜切末,葱切葱花。2.锅中水烧开,放少许盐,下入芹菜叶段,焯烫15秒,捞出...
关键词：芹菜叶 花椒油 沥干 翻拌 白芝麻 辣椒油 小米椒 米醋 
蒸菜是菜也是饭
《养生保健指南》2024年第6期6-6,共1页胡晓岚 
中国是世界上最早利用蒸汽烹饪的国家之一。“蒸”有很多种,包括清蒸、包蒸、酿蒸、粉(米粉)蒸等。经过漫长的演变,用面粉裹住蔬菜蒸的做法成为一个新的流派,在各地发展出独特的名称,比如在河南叫蒸菜,在陕西叫麦饭,在山西叫拨烂子,在...
关键词：叶菜 蒸菜 洋槐花 芹菜叶 红薯叶 野菜 娃娃菜 芥菜 
肉菜巧搭配窝窝头更香
《养生保健指南》2024年第6期81-81,共1页金东东 
我做窝窝头时,会加上猪肉和一些小配菜,营养更丰富了,家人抢着吃。做法:将切好的猪肉丁倒入锅中,小火慢慢煸炒至出油,然后将猪肉丁盛出来,放凉备用。芹菜清洗干净,选用叶子。锅里添上水,加上一点油,待水开后,将芹菜叶放进去,几秒后捞出...
关键词：芹菜叶 煸炒 沥干 挤干 切丝 猪肉 胡萝卜 水分 
比黄瓜还低糖的8种蔬菜
《糖尿病之友》2024年第5期48-48,共1页郑超 
芹菜膳食纤维含量高,推荐凉拌或炒着吃,芹菜叶比根更有营养价值,不要随便扔掉。海带是少见的高蛋白蔬菜,做汤或凉拌都是很好的食用方式。
关键词：芹菜叶 营养价值 高蛋白 食用方式 黄瓜 海带 蔬菜 
玉米须:消肿、利胆,调“三高”
《健康养生》2024年第3期18-19,共2页
不少人下厨时。会随手丢掉一些食物“废角料”,比如蛋壳、菠菜根、芹菜叶、藕节、玉米须等等。其中,有一种特别不起眼的“废角料”,却是中医眼中的“好药材”,用它煮成的利湿茶,不仅一家老小都能喝,味道还很清香,它就是玉米须。
关键词：玉米须 芹菜叶 一家老小 藕节 利湿 消肿 利胆 
芹椒酱制作工艺优化及品质分析被引量：2
《中国调味品》2024年第2期129-136,共8页王爱红 沈海军 余辉 曹仲文 
教育部人文社会科学研究一般项目(17YJAZH006);四川省高等学校重点实验室开放基金项目(PRKX201911)。
为了提高芹菜叶的利用率,开发一种新的蔬菜酱制品。以新鲜芹菜叶、青红椒等作为主要原料,辅以大蒜、薄荷等进行芹椒酱的研制。在单因素试验的基础上,采用模糊数学感官评定法和响应面优化法对影响芹椒酱的白砂糖添加量、盐添加量、鸡精...
关键词：芹菜叶 酱 模糊数学 响应面法 工艺优化 
晚餐吃点“抗炎菜”
《中老年保健》2023年第12期51-51,共1页李园园 
蒸芹菜叶将芹菜叶洗净,沥一下水,放入容器中;撒上干面粉,搅拌均匀,放入烧开水的蒸锅中,中火七八分钟即可。蒸熟后可以用食盐、酱油、醋、香油等调个汁蘸着吃,别有一番风味。还可以直接放入微波炉,大火2分钟就可以搞定,这个过程中翻一下面。
关键词：芹菜叶 蒸熟 微波炉 酱油 食盐 搅拌均匀 面粉 香油 
你扔掉的蔬菜“边角料”其实都是宝
《康复》2023年第11期32-32,共1页刘丽君 
芹菜叶、萝卜皮、红薯叶………这些蔬菜的“边角料”,是否都被你扔进了垃圾桶?看完这篇文章,你就知道有多少营养被你浪费了!营养师告诉你蔬菜“边角料”的正确吃法,不仅节约开支,而且营养美味。一、芹菜叶我们在吃芹菜的时候,一般会去...
关键词：芹菜叶 边角料 红薯叶 垃圾桶 营养素含量 节约开支 营养师 维生素C 
爱是一碗面
《现代妇女》2023年第10期48-48,共1页郭之雨 
太阳还在西边树头.上悬挂,老婆便在厨房开始忙碌。因为我爱吃甜,在俩西红柿俩鸡蛋提前放了糖和盐,出锅后呈西红柿酱的状态。西红柿的红和鸡蛋的黄在里面半掩半露,是犹抱琵琶半遮面的娇羞。昨天邻居给的几棵芹菜,叶用手指掐了,叶上连着...
关键词：芹菜叶 西红柿 因为我爱 水焯 原汁原味 鸡蛋 
芹菜叶薄饼
《医食参考》2023年第9期33-33,共1页素白之华(文/图) 
材料芹菜叶80克,鸡蛋2个,中筋面粉150克,水200克,盐3克,十三香2克,食用油少许。做法1.将芹菜叶择下,清洗干净。2.面粉、鸡蛋、盐(2克)、十三香和水混合后搅拌均匀至无颗粒。3.将清洗干净的芹菜叶切成叶碎。4.将切碎的芹菜叶放入容器里,...
关键词：芹菜叶 十三香 食用油 无颗粒 搅拌均匀 腌渍 薄饼 鸡蛋 
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