Endress+Hauser提供全方位卫生型测量解决方案  

作　　者：无 

机构地区：[1]恩德斯豪斯(中国)自动化有限公司

出　　处：《石油化工自动化》2022年第2期10-10,共1页Automation in Petro-chemical Industry

摘　　要：原位清洗(CIP)是指不拆卸设备或元件,在密闭的条件下,用一定温度和浓度的清洗液对食品加工设备及系统加以机械和化学作用,来洗净设备及系统的表面并杀菌的方法,是杜绝生产过程中微生物污染的关键步骤。而CIP过程中的电导率和酸碱浓度测量是监控原位清洗效果、介质和清洗剂残留的重要指标,是保障食品安全和产品质量的前提条件。不同类型的CIP过程和设备,对于电导率测量有着截然不同的需求。

关 键 词：食品加工设备 微生物污染 食品安全 原位清洗 电导率测量 卫生型 化学作用 CIP 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]