食物解冻方法要正确  

作　　者：张泽峰 

机构地区：[1]中捷友谊农场医院,河北黄骅061108

出　　处：《家庭医学（上半月）》2022年第7期38-38,共1页Family Medicine

摘　　要：疫情不断,许多家庭都会储备一些食品,以备不时之需.其中有很多食品是在冰箱里冷冻的.解冻这些食物,方法一定要正确.1.解冻温度适当.食物解冻适宜在10~15摄氏度以下进行,最好是在70%~90%的相对湿度下,气温由0摄氏度上升到6摄氏度.

关 键 词：相对湿度 解冻温度 解冻方法 食物 冷冻 食品 正确 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]