食品包装艺术中美术插画的创新表达——评《食品包装设计》  

作　　者：王伟[1] 崔新 

机构地区：[1]沈阳航空航天大学

出　　处：《食品安全质量检测学报》2022年第13期4405-4405,共1页Journal of Food Safety and Quality

基　　金：辽宁省教育科学“十三五”规划立项课题项目(JG17DB393)。

摘　　要：随着食品市场竞争的不断加剧,全方位、多角度的竞争态势越来越深入。食品企业为了吸引更大的消费人群,包装设计成为其在食品生产过程中至关重要的一环。食品包装设计的过程实际上是艺术性和实用性相统一的思维碰撞过程,让消费者能了解到食物属性和相关信息,其实用性最为基本。而艺术性的体现则是借助艺术形式,例如美术插画,为食品包装提供美学价值。在保留食品相关信息的同时,还可摆脱与市面上产品的同质化现象,更容易获得消费者的青睐,是一种提升食品销量的高效方式。但美术插画的表达是自由纯粹的,如何将其与食物的实用性巧妙完美融合在一起也成为值得思考的问题。

关 键 词：食品包装 食品生产过程 包装设计 插画 同质化现象 实用性 竞争态势 思维碰撞 

分 类 号：TS206.2[轻工技术与工程—食品科学] J218.5[轻工技术与工程—食品科学与工程]